この記事内では一部アフィリエイトリンクを使用しています。
青空の下、“ソト”で食べるキャンプ飯は格別に美味しい……とはいえ、できれば掛ける手間も調理も簡単に済ませたいですよね。そこで今回は、簡単料理の幅がぐっと広がる今話題の味つけオイル「BOSCOシーズニングオイル」を使ったキャンプ飯をご紹介したいと思います。
ベースとなるオイルに、にんにくやハーブ、レモンなど様々な風味を1本にまとめ、複雑な風味をこれ1本で「簡単かつ時短」で楽しめるのが特徴で、特別な食材は一切必要ありません。
オイルを料理の下ごしらえに使ったり、仕上げにかけるだけで、マンネリしがちなキャンプ飯が、お店のような味に大変身します。
今回は、オイルの使い方から簡単なレシピまで紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
味つけオイルとして人気の「BOSCOシーズニングオイル」
「BOSCOシーズニングオイル」は食用油業界でも一目置かれる存在の日清オイリオが販売しているオイルです。
「調味料としてかけるオイル」がコンセプトで、最大の特徴は、加熱をせず「かけるだけで味つけ」ができること！
オイルといえば、炒めものや焼き料理のときに使うイメージがありますが、この味つけオイルは加熱を必要としないという点が新しいオイル。
いつもの料理にプラスするだけで、簡単・味変・時短が叶う、まるで魔法のようなオイルです。
「シーズニングオイル」とは
にんにくや生姜、ねぎや玉ねぎなどの香味野菜や香辛料、柑橘などの素材が持つ香味や風味を閉じ込めたオイルのこと
「BOSCOシーズニングオイル」は全部で5種類
2024年11月現在、かけるだけでお店のような美味しさが楽しめる「BOSCOシーズニングオイル」は全5種類です。
それぞれの製品についてご紹介していきたいと思います。
ローストガーリック
ローストガーリックの香ばしいコクが、料理のうまみをぐっと引き立てるオイル。
レモン＆オリーブオイル
爽やかなレモンの香りと、さっぱりとした味わいが素材の良さを引き立てるオイル。
バジル＆オリーブオイル
少し甘みのあるバジルの風味と、すっきりとした香りが食欲をそそるオイル。
レッドペッパー
ガーリックの風味と、唐辛子の後ひく辛さがクセになるオイル。
トリュフ＆オリーブオイル
トリュフの芳醇な香りが引き立つ、贅沢でリッチなオイル。
BOSCOシーズニングオイルを使ったおすすめ料理
ここからは、BOSCOシーズニングオイルを使ったおすすめの料理をご紹介します。
キャンプはもちろん、自宅でも作ることのできるレシピばかりなので、是非参考にしてみてくださいね！
鮭のムニエル
キャンプ飯としては、あまり馴染のない鮭のムニエル。
料理工程が多いので面倒に思われがちですが、「BOSCOシーズニング レモン＆オリーブオイル」を使えば、簡単に作ることができたので、是非お試しあれ。
材料（2人前）
生鮭：3切れ
アスパラ：4本
エリンギ：2本
レモン：1/2個
塩：適量
薄力粉：適量
にんにく：小さじ1
BOSCOシーズニング レモン＆オリーブオイル：お好みで
作り方
【STEP1】
鮭はキッチンペーパーで水気をふき、両面に塩をふる。
【STEP2】
鮭の両面に薄力粉を薄くまぶす。
【STEP3】
冷えたフライパンにBOSCOシーズニング レモン＆オリーブオイルを入れ、鮭を皮目から入れ、焼き色がつくまで弱火でじっくりと焼く。
【STEP4】
鮭を裏に返し、3〜4分ほど焼きます。
程よく焼き色がついたら一度取り出し、余分な油をとります。
【STEP5】
フライパンにBOSCOシーズニング レモン＆オリーブオイルを入れ、アスパラ、エリンギにも、火を通します。
【STEP6】
お皿に盛り付け、BOSCOシーズニング レモン＆オリーブオイルを回しかければ、完成です。
キャンプでは持っていきにくいバターの代わりに、オリーブオイルであっさりとした鮭のムニエルに！
子供が好きな野菜もたくさん加えて、栄養満点です。
ジャーマンポテト
子供が大好き、本場ドイツの家庭料理ジャーマンポテト。
今回はちょっとした味変に、パンチの効いた「BOSCOシーズニング レッドペッパー」を追いがけし、大人だけ別皿でいただきます。
材料（2人前）
じゃがいも：2個
玉ねぎ：1/2個
しめじ：25g
ベーコン：80g
塩こしょう：適量
パセリ：適量
BOSCOシーズニング レモン＆オリーブオイル：お好みで
作り方
【STEP1】
じゃがいもを皮付きのまま、約2㎝の角切りにし、水にさらします。
【STEP2】
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは約1㎝にカットする。
【STEP3】
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でじゃがいもとベーコンをよく炒める。
【STEP4】
3〜4分ほど焼いて火が通ってきたら、じゃがいもとベーコンを寄せて、空いたスペースに玉ねぎを加え、炒める。
【STEP5】
玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじを加えてさらに炒める。
【STEP6】
大人だけ別皿に盛り付け、BOSCOシーズニング レッドペッパーをちょいがけしたら、完成です。
想像よりもピリ辛なので、ちょっとずつ加えるのがおすすめです。
トリュフ薫るクリームパスタ
材料たったのこれだけ！
少ない食材でも、「BOSCOシーズニング トリュフ＆オリーブオイル」を使って、一瞬で贅沢なクリームソースパスタに大変身。
濃厚なクリームソースとトリュフオイルが複雑に絡んで、最強パスタの爆誕です！
材料（2人前）
パスタ：200g
ほうれん草：1/2袋
しめじ：25g
ベーコン：100g
塩こしょう：適量
牛乳：200cc
粉チーズ：お好みで
BOSCOシーズニング トリュフ＆オリーブオイル：お好みで
作り方
【STEP1】
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をいれて、パスタを規定の時間ゆでます。
【STEP2】
ベーコンは約1㎝幅に、ほうれん草は約4cmにカットし、しめじは石突をとってほぐします。
【STEP3】
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、しめじ、ほうれん草を入れて、軽く炒める。
【STEP4】STEP4
牛乳、粉チーズ、BOSCOシーズニング トリュフ＆オリーブオイルを加え、軽く煮立たせる。
【STEP5】STEP5
茹で上がったパスタを絡め、塩コショウで味を整えれば、完成です。
濃厚なクリームソースと黒いダイヤとよばれるトリュフが絡んだ、贅沢なパスタ。
たったこれだけの材料で、レストランのような味わいが出せることに感動です。
ブリのカルパッチョ
グルキャンでシェアするのにぴったり！
「BOSCOシーズニング バジル＆オリーブオイル」を使った、ブリのカルパッチョです。
材料（2人前）
ブリ：12切れ
カット野菜：1/2袋
塩：適量
BOSCOシーズニング バジル＆オリーブオイル：お好みで
作り方
【STEP1】STEP1
カット野菜をこんもり盛る。
【STEP2】STEP2
ブリをお皿に美しく盛り付ける。
【STEP3】STEP3
全体に塩を振り、BOSCOシーズニング バジル＆オリーブオイルを回し掛ける。
火を一切使わない、簡単に提供できるキャンプ飯です！
ブルスケッタ
イタリアンのメニューでよく見かけるブルスケッタ。
好きな具材を乗せて手軽に食べられるメニューですが、今回はトマトを使って、サラダ感覚で食べられるブルスケッタをご紹介したいと思います。
材料（2人前）
フランスパン：6切れ
プチトマト：1パック
バジル：お好みで ※今回は粉末タイプを仕様
BOSCOシーズニング ローストガーリック：適量
作り方
【STEP1】
フランスパンを約1cm幅にカットし、軽く焼く。
【STEP2】
表面にBOSCOシーズニング ローストガーリックを塗る。
【STEP3】
プチトマトを小さくカットし、BOSCOシーズニング ローストガーリックをかけ、軽く混ぜ合わせる。
【STEP4】
混ぜ合わせたプチトマトを乗せ、お好みでバジルの粉末を適量振りかければ、完成です。
彩りも良く、とっても簡単なので、キャンプ飯におすすめ。
いろんな具材を使ってアレンジ出来るので、料理の幅がぐっと広がります。
続きはこちら⇒【BOSCOシーズニングオイルはどこで手に入る？購入先情報】
