時間をかけてじっくり仕上げるのが燻製の醍醐味。本格的な燻製料理を楽しむのも魅力的ですが、デイキャンプなど時間が限られている場合もあります。
そんなとき活躍するのが、短時間で手軽に燻製ができるSOTOのスモークポットが便利!その特長を活かした自宅での燻製調理シーンと合わせてご紹介します!
製品紹介<SOTOスモークポットST-126YL>
■寸法:直径約230mmx高さ約165mm
■重量:約1,560g(金網、温度計含む)
■材質:鍋本体:耐熱陶器(美濃焼)、フタ:磁器(美濃焼)、金網:スチール(ユニクロメッキ)
■付属品:温度計、オリジナルレシピ集(燻製チップは含まれておりません)
■注意事項
※燻煙中は鍋がとても高温になります。家庭用のカセットコンロでのご使用はできません。
※IH調理器や電子レンジでのご使用はできません。
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お洒落なカラーの美濃焼スモーカー
陶磁器生産が盛んな岐阜県東濃地方の「美濃焼」で造られたお洒落なカラーの燻製器。カラーバリエーションは「赤・茶・黄」の3色で、どれも落ち着きのある陶器ならではの雰囲気とマッチしてとてもお洒落です。
出典:SOTO
SOTO製品といえば金属素材を活かしたスタイリッシュで男前なイメージ。陶器でできたスモークポットはフタに「SOTO」のロゴが刻印されていて可愛い感じ。フタの内側にさり気なく浮かび上がる「MADE IN JAPAN」の文字もイケてます。
次は具体的な燻製方法を紹介
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