前回、ピザ作りで間違えていた点があったので、ランタン編集長中道がリベンジしてきました。
前回記事 2015年ロゴスの大ヒットアイテム！！ 「LOGOS the KAMADO」でピザとダッチオーブン料理をつくる～”麦編集長”の徹底レポート～
前回の間違えたポイントは・・・
炭を置く位置を間違えていました。
今回の失敗は、下から順に火床、1段目ピザ、2段目ダッチオーブンと配置したこと。その結果、ダッチオーブンまで熱が伝わりにくかったです。
正しくは、下から順に火床、1段目ピザ＋炭、2段目ダッチオーブンと配置します！ピザを置くカマにも炭を置くことがポイントです。
リベンジ開始！
前回は生地の裏が焦げたこともあり、アルミホイルを敷いてみました。
炭を配置した2段目にピザ（焼きとうもろこしとソーセージ、エノキのMIXピザ）を入れます。
参考までに、「LOGOS the KAMADO」はカマド部分は取り外せます。
カマド上部には、温度計がついてます。
温度計を覗くと190℃くらい。ここからカマド内を300℃を目安にあげていきます。
子どもたちと一緒に、カマド内を覗き込んでみるとチーズが沸々としてきました！出来上がりまでもうすぐです。
クリスピータイプのピザ生地はサクサクし、具材とチーズはアツアツ。子どもが喜ぶピザの完成です！
その他にも・・・
ゆで玉子とソーセージのピザ
マルゲリータを作りました！
どれも大成功です！！
あると便利グッズを紹介します
エコココロゴス・ダッチチャコール30
提供 ロゴスコーポレーション
おすすめポイントは、
- 簡単に火が付くこと。
- 形が均一で、2段目に並べやすいこと。
- 個数の増減することで温度調整が簡単なこと。
これは、「LOGOS the KAMADO」を活用した料理には必需品ですよ！
LOGOS the KAMADO詳細データ
提供 ロゴスコーポレーション
総重量 : (約）8.5kg
サイズ：（約）幅51×奥行51.5×高さ57cm
天穴サイズ：（約）直径26cm
ピザプレートサイズ：（約）直径24.5cm
開口部（上部）：（約）幅29×高さ14.5cm
開口部（下部）：（約）幅19(26.5)×高さ8.5cm
収納サイズ：（約）幅48.5×奥行39×高さ12.5cm
主素材：ステンレス、スチール
