おかずは炭＆薪、ご飯はガスでふっくらと
ご飯もおかずも炭や薪で調理しようとすると、両方の火加減を見るのはとても大変です。そこで、我が家の定番は「ご飯はツーバーナー、メインのおかずは焚き火or炭火」と分けて調理する方法。
羽釜を購入したことで、お米は失敗なく今までよりも美味しく炊けるようになりました。その分、ダッチオーブン・スキレット・網・串を使って、煮たり焼いたり炙ったり、いろいろなキャンプ料理に挑戦しています。
美味しいおかずが作れたら、不思議とお米が欲しくなりますよね。もしもお米が余ってしまったら、翌日焼きおにぎりにしてしまえば大丈夫♪ 傷まないように、残ったご飯の保管にはご注意ください。
美味しいお米は、食べが違う！
「お米を美味しく炊いて食べる」ただそれだけでも、こだわり始めると実に奥深いものです。我が家では、美味しいものを食べることは、家族共通のキャンプの楽しみの1つ。美味しいものに出会った時には、子ども達の食べ具合が違うのですぐに分かります（笑）
白米好きな方は、釜炊き三昧をぜひお試しください。温かいご飯も、冷めた後も、普段のご飯とは比べ物にならない美味しさですよ。
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