【簡単キャンプ飯】トルティーヤ生地をホットサンドメーカーで！朝ごはんにも夜のおつまみにもオススメ

キャンプの楽しみの一つであるキャンプ飯。焚き火をしながら簡単に。夜のお酒タイムのおつまみに。チェックアウト時間や撤収のことを考えて、朝ごはんは手間をかけずに短時間でパパっと。

ホットサンドメーカーを使ったキャンプでもお家キャンプでも、朝ごはんにもお酒のおつまみにもおすすめの、簡単に作れるキャンプ飯「ケサディーヤ」をご紹介します。

ホットサンドメーカーで簡単にできるメキシコのファストフード

「ケサディーヤ」は、メキシコのファストフードと呼ばれていて、簡単・手軽に作れるのが魅力です。

メキシカンなホットサンドと言える「ケサディーヤ」は、フライパンでも作れます。ですがキャンプ、家キャンプでのおすすめは、ホットサンドメーカー。

「ケサディーヤ」は生地の両面を焼くため、途中でひっくり返す作業が必要になります。先に片面を焼いて、ひっくり返して具材をのせてもいいのですが、その作業もホットサンドメーカーなら簡単にできるためです。

前日のキャンプ飯を翌朝、ケサディーヤでリメイクしたり、キャンプの夜、夕食のバーベキュー（BBQ）を楽しんだ後のお酒タイムにもう一品つまみを、という時におすすめのキャンプ飯です。

まずは下ごしらえが不要で「塗る・のせる・重ねる・焼く」だけでできる、ピリ辛味のケサディーヤのレシピをご紹介します。おつまみでは、ビールにもワインにも合いますよ。

ハラペーニョでピリ辛ケサディーヤ

トルティーヤにのせて挟んでホットサンドメーカーで焼くだけ！

作り方は簡単。たった4つのステップ、「塗る・のせる・重ねる・焼く」だけです。トルティーヤの生地は、カルディで冷凍で販売されているものを、解凍し使用しました。

1．トルティーヤの生地にソースを塗る

生地にソースを塗ります。

生地、ホットサンドメーカーのサイズによっては、生地を折りたたんで焼きましょう。端まできっちり塗るとソースがはみ出るかもしれませんので、1cmほど余白を作ると良いです。端が焦げてしまった場合も、遠慮なく切り落とせます。

2．ハム、ハラペーニョ、チーズの順にのせる

続いて半分にカットしたハム、ハラペーニョ、チーズの順にのせていきます。使用したホットサンドメーカーは中央にくぼみがあるタイプ。このタイプのホットサンドメーカーを使う場合、具をくぼみに合わせて中央部分に寄せるとたくさんのせられます。

辛いものが苦手な人は、ハラペーニョを少量にして、辛みをアクセントとして楽しむのもおすすめです。辛いのはちょっと・・・という人は、代わりにピーマンを入れても美味しいです。

3．3層にしたらもう一枚の生地を重ねる

具を3層にしたら、もう一枚の生地でふたをするように重ねます。もちろん2層でもOK。

4．ホットサンドメーカーで両面を焼く

後は、ホットサンドメーカーで両面を焼くだけです。

時々ホットサンドメーカーを開けて、焼け具合を確認します。生地に焼き色が付いたら完成。半分に切ってシェアしても良し、少し冷ましてそのままかぶりついても良しです。

生地がはみ出る場合は折りたたんで

ホットサンドメーカーと生地のサイズによって、端がはみ出します。大幅にはみ出してしまうのであれば、折りたたんで端をホットサンドメーカーでプレスしましょう。サイズによっては2枚使わずに、1枚のトルティーヤ生地に具材を半分に寄せてのせ、折ってからホットサンドメーカーで焼くと良いです。

わずかにはみ出している程度であれば、まずは気にせずに火にかけて、先に少し温めてから途中で開けて折りたたむと、生地に火が入った分、たたみやすくなります。

次のページはひと手間加えるアレンジ編

次は、照り焼きチキン、トマトとツナのケサディーヤの作り方をご紹介します。