いまやアウトドアスパイスの代表ともいえる「ほりにし」。今回はこのほりにしを販売するミモナから、「アウトドアスパイスほりにし」を活用して家庭で簡単にできる料理を紹介するレシピ本『「ほりにし」かけときゃだいたいオッケー』が発売されました！
アウトドアスパイスほりにし
和歌山県伊都郡かつらぎ町にある「アウトドアショップ Orange」で、当時店舗マネージャーを務めていた堀西晃弘さんがキャンプやアウトドアの際にいろいろなスパイスや調味料を持っていく煩わしさから、1本のスパイスでどんな食材にも使えるようにと作ったのが「アウトドアスパイス ほりにし」。
20種類以上のスパイスや調味料を独自にブレンドし、構想から5年の歳月をかけ、1本で何役もこなすオールマイティが誕生しました。
そうして開発された「アウトドアスパイス ほりにし」に加え、辛さをプラスした「アウトドアスパイス ほりにし辛口」、白トリュフソルトを配合した「アウトドアスパイス ほりにしプレミアム」、燻製の風味を追加した「アウトドアスパイス ほりにしブラック」の４種類をそろえています。
家庭でも楽しめるスパイス
キャンプやBBQの料理の定番スパイスとなりつつあるほりにしですが、実は家庭料理にもぴったりの調味料。
焼き物や炒め物、サラダの隠し味など、食材の味を生かす“味つけの救世主”なのです。
本書では、忙しい日々の中で、毎日おいしい料理をできるだけ簡単に作りたい！そんな思いを持つ方へ、家庭でも手軽に楽しく料理ができるようなレシピを多数ご紹介しています。
ほりにしを使うメリット
開発リーダーであり本書の著者でもある堀西さんが上げる、“ほりにし”を家庭料理に使うメリットは4つ
1、味つけが簡単、味つけの失敗がない
2、肉・魚・野菜、どんな食材でも相性がいい
3、食材にかけるだけでいいので、時短になる
4、「ほりにし」で味が決まるので、ほかの調味料は少なくてすむ
悩むことなく味付けが決まるので、これ一本で忙しい日々の料理が手軽になります。
豊富なレシピ
今回紹介した『「ほりにし」かけときゃだいたいオッケー』には、ほりにし開発者である堀西さんレシピはもちろん、料理研究家で人気インフルエンサーの長田知恵（つき）さん監修のレシピが全83品掲載されています！
レシピ本の一部を紹介
毎日食卓で楽しめるおかずレシピからぱぱっと作れるごはん・めんレシピまでが詰まった一冊となっています。
スイーツレシピも掲載
レシピ本のポイント
「アウトドアスパイス ほりにし」「アウトドアスパイス ほりにし辛口」「アウトドアスパイス ほりにしプレミアム」「アウトドアスパイス ほりにしブラック」の4種類から、料理に合わせて選べる楽しさも魅力。
1つのレシピで異なるスパイスを使い分けることで、味の変化も愉しめます。
日々の料理を楽ちんにする一冊
「アウトドアスパイス ほりにし」を使うことで簡単に美味しい料理が作れて、家族や友人との団らんの時間をとることができるかもしれません。
おうちでも、アウトドアでも、作って楽しい！見て楽しい！レシピ本となっています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね！
【「ほりにし」かけときゃだいたいオッケー】概要
著者：堀西晃弘
定価：1,540円（税込）
